豆腐原来有这么多我们不知道的疗效,长知识了!

位置:素食菜谱(http://www.youlaibo.com/) 分类: 健康果蔬 时间:2019-02-28 浏览:

玉米是最好的主食

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在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。 可预防心脏病和癌症 在这项持续一年的研究中,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。 同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外 ……

要想减肥快吃蘑菇

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苏东坡首创的东坡豆腐

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湖北黄州的豆腐,自古出名。精于烹饪之道的北宋著名诗人苏东坡亲自操勺,创新豆腐菜肴。名品豆腐加上名人烹制,酷似猪肘,质嫩色艳,鲜香味醇,人称东坡豆腐。 东坡豆腐以黄州豆腐为主料,将豆腐放入面粉、盐等制成的糊中挂糊,再放入五成热的油锅里炸制后,捞出沥油;锅内放底油、笋片、香菇和调味料,最后放入沥过油的豆腐,煮至入味出锅即成。 ……

给豆腐找个“伴儿”

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豆腐是人们最喜爱的食品,但究竟是单独食用为好,还是合理与其它食品搭配烹调呢?新近,专家们认为,豆腐不宜打单身,还是找个伴儿为妙。 营养学家认为,食物中蛋白质营养价值的高低,取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量与相互间的比例。如果蛋白质中氨基酸种类齐全、数量多,相互间的比例适当,那么这种食物蛋白质的生物价值就高,也就是说它的 ……

内酯豆腐

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吃豆腐有助克服更年期症状

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豆腐是一种含有大量雌激素的食品。 豆腐不仅很有营养,对于上了年纪的女性,还可帮助她们克服更年期症状。 国大医院妇产科顾问冯良隽医生透露,许多更年期女性不愿意服用荷尔蒙药物,可通过改变饮食习惯来减少更年期症状。豆腐就是其中一种含有大量雌激素的食品。 冯良隽医生说:豆腐等大豆产品是各种食物中雌激素含量最高的食品,但由于雌激素有很 ……